Nghĩa chính
Cá cơm là một loại cá biển nhỏ, thân mảnh, thường được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn nhờ hương vị đậm đà, mặn mà đặc trưng.
Cách dùng
Trong ẩm thực, cá cơm thường xuất hiện dưới dạng:
| Dạng | Mô tả |
|---|---|
| Salted/Cured | Được ướp muối và đóng hộp, dùng làm gia vị |
| Oil-packed | Ngâm trong dầu ô liu, dùng trong salad hoặc mì Ý |
| Fermented | Lên men để làm nước mắm (fish sauce) |
Mẹo nhớ
Bạn có thể liên tưởng đến "nước mắm" - linh hồn của ẩm thực Việt Nam, vốn được làm chủ yếu từ cá cơm. Nhớ đến hương vị mặn và mùi đặc trưng của nước mắm sẽ giúp bạn ghi nhớ từ này dễ dàng hơn.